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食を考える

食肉偽装など食品偽装問題が多発する中、給食を通して食について学ぶ試みが始まった。

すばらしい。


簡単に言うと給食の残飯を飼料とした豚をまた給食で豚肉として提供するといったものだ。

これぞリサイクル。

もったいない精神。

神奈川県で平成18年度から3年間試験的に行われているものだが、永らく続けてもらいたいと思う。

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